Rindfleisch mit Zwiebeln und Bambus

Sze Chuan Rezept

Das Rindfleisch gegen die Faser in dünne Streifen, die Zwiebeln in Würfel schneiden. Die Stärke mit etwas kaltem Wasser verrühren, so dass keine Klümpchen entstehen.

Fleisch, Zwiebel, Bambus, Stärke , Sojasauce in eine Schüssel geben , mit Salz , Pfeffer würzen. Alles 15 Min. stehen lassen.

In einem Wok/ einer Pfanne das Öl erhitzen , die Zutaten darin scharf braten.

Zutaten

600g	Rindfleisch
2	Zwiebel(n)
200g	Bambusscheiben
10EL	Sojasauce
3EL	Maisstärke
	Wasser
	Salz und Pfeffer
	Öl

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