Johannisbeerlikör mit Kräutern

Rezept für Johannisbeerlikör mit Kräutern

Johannisbeeren putzen, waschen , gut abtropfen lassen. In eine große bauchige Flasche füllen. Darauf den Kandis , die Gewürze geben. Mit Branntwein auffüllen , mindestens 4-6 Wochen stehen lassen.

Danach filtern , in Flaschen füllen.

Zutaten

300g	Johannisbeeren, schwarze
300g	Zucker (Kandis), weißer oder Teezucker
5g	Fenchelsamen
5g	Anis
5g	Kümmel
1Zweig/e	Pfefferminze, frische
1Liter	Schnaps (Branntwein)

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