Gurken - Sambal

Rezept für Gurken - Sambal

Salatgurke schälen, längst halbieren, entkernen , raspeln. Gurkenraspeln in ein Sieb geben , gut abtropfen lassen. Fleischtomate abbrühen, enthäuten, entkernen , fein würfeln. Chilischoten waschen, entkernen , sehr fein würfeln. Koriander , Petersilie waschen, fein hacken. Knoblauch sehr fein hacken. Alle Zutaten gut miteinander vermischen. Mit Zitronensaft , Salz abschmecken.

Zutaten

1	Salatgurke(n), lange
1	Fleischtomate(n)
1EL	Zitronensaft
2	Chilischote(n), rote
1	Knoblauchzehe(n)
1Zweig/e	Koriander
1Zweig/e	Petersilie, glatte
	Salz

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