Schokoladenkuchen mit Kirschen

Rezept für Schokoladenkuchen mit Kirschen

Eigelb, Butter, Honig , Vanille in einer Schüssel schaumig schlagen. Mit Mehl, Backpulver , Kakaopulver verrühren. Eiweiß zu Schnee schlagen , vorsichtig unterheben. Den Teig in eine gefettete Springform geben, Kirschen darauf legen , diese leicht hineindrücken.

Im vorgeheizten Backofen bei 190°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 170°C) ca. 40 Min. backen.

Zutaten

500g	Kirschen
5	Ei(er), getrennte
125g	Butter oder Margarine
180g	Honig oder Zucker
2EL	Kakaopulver
1Msp.	Vanille
175g	Mehl (Vollkornweizen)
1TL	Backpulver, gehäufter TL
	Fett für die Form

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