HomeBlumenkohl aus dem Ofen
passt gut zu Rind oder Schwein
Die Kräuterbutter zerlassen, Mehl zufügen , hell anschwitzen, mit 1 Tasse Wasser unter stetigem Rühren ablöschen, die Sahne unterrühren, mit Salz, Pfeffer , Muskat kräftigst abschmecken. Die Sauce über die Röschen gießen , den Käse darüber verteilen, ab in den Backofen bei 200° für 20 Minuten.
Zutaten
| 1kg | Blumenkohl |
| 40g | Kräuterbutter |
| 1 ½EL | Mehl |
| 200ml | Sahne |
| 200g | Käse (Emmentaler), gerieben |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat |
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