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Rezept für Nussecken
Den Teig mit der Marmelade bestreichen , die restlichen Zutaten (80g Butter, 100g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker , 2 EL Wasser) kurz aufkochen lassen. Anschließend die Mandeln dazu geben.
Die Masse kurz abkühlen lassen , auf dem mit Marmelade bestrichenen Teig verteilen.
Das Ganze 20-30 Minuten bei ca. 160°C (Umluft) backen.
Den noch nicht ganz abgekühlten Teig in Ecken schneiden. Die Schokolade in einem Wasserbad zum Schmelzen bringen , die Ecken in die zerlassene Schokolade eintauchen.
Zutaten
| 150g | Mehl |
| ½TL | Backpulver |
| 65g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 60g | Butter |
| 2EL | Aprikosenkonfitüre |
| 80g | Butter |
| 100g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 2EL | Wasser |
| 100g | Mandel(n), gehackte |
| 100g | Mandel(n), gemahlene |
| 100g | Kuvertüre |
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