Putenröllchen mit Gemüsefüllung
Rezept für Putenröllchen mit Gemüsefüllung
Die Putenschnitzel klopfen, mit Salz, Pfeffer , Thymian würzen. Die Zucchini wird in feine Scheiben geschnitten. Die gelbe Rübe wird geschält, längs in hauchdünne Scheiben geschnitten, 3 min blanchiert, abgeschreckt , danach lässt man sie abtropfen. Das Gemüse wird auf die Schnitzel verteilt, diese dann aufrollen , feststecken. Die Röllchen mit etwas Öl bepinseln, in eine Form oder auf ein Backblech legen , bei 200 - 220°C ca. 25 min. braten (zwischendurch wenden).
Zutaten
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