Rü - Ra - Rei

Pfannengericht für groß und klein

Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden , etwa 10-15 Minuten kochen. Die Paprikaschoten in feine Streifen schneiden, die Fleischwurst würfeln, den Zucchino grob würfeln, die Zwiebeln fein würfeln. Die Tomaten vor dem würfeln häuten.

In einer beschichteten Pfanne etwa 2 Esslöffel Öl erhitzen, Fleischwurst, Zwiebeln , Gemüse zugeben, mit Salz, Pfeffer , Majoran abschmecken, 5-10 Minuten braten. Die gekochten Kartoffeln, Maiskörner , den Schmand zugeben, heiß werden lassen , nochmals abschmecken.

Praktischer Tipp: Das Gericht schmeckt auch mit Nudeln statt Kartoffeln. Anstelle der Fleischwurst können auch 200 g Champignons verwendet werden. Das Gemüse ist fast beliebig variierbar, Wurzelpetersilie , Karotten sind im Winter , Frühjahr ein guter Ersatz für die Sommergemüse.

Zutaten

4große	Kartoffeln
2	Paprikaschote(n)
100g	Fleischwurst
1kleine	Zucchini
2	Tomate(n)
1kleine	Zwiebel(n)
½Dose	Maiskörner
1Becher	Schmand
	Öl
	Majoran
	Salz und Pfeffer
evtl.	Sojasauce

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