HomePasteten mit Kasseler - Ragout
Rezept für Pasteten mit Kasseler - Ragout
Olivenöl erhitzen , Zwiebel, Pilze , Kasseler darin ca. 8 Minuten anbraten. Mehl darüber stäuben , unter Rühren anschwitzen. Sahne, Majoran , Käse einrühren , aufkochen lassen. Mit Salz , Pfeffer würzen , etwas abkühlen lassen.
Pasteten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 150°C) ca. 8 Minuten backen.
Die Pasteten mit dem Ragout füllen , servieren.
Dazu passen sehr gut verschiedene Blattsalate.
Zutaten
| 250g | Champignons |
| 1große | Zwiebel(n) |
| 200g | Kasseler, ausgelöster |
| 75g | Käse, geriebener |
| 3EL | Olivenöl |
| 1EL | Mehl |
| 150g | Schlagsahne |
| ½TL | Majoran, getrockneter |
| 1Prise | Salz und Pfeffer |
| 1Pkt. | Blätterteig (6 Königin Pasteten) |
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