Isländische Erbsensuppe

Saltkjöt og baunir

Die Erbsen einige St,en lang in Wasser einweichen. Zwiebeln schälen , in Stücke schneiden. Einweichwasser abgießen , die Erbsen mit den Zwiebeln , dem Wasser in einen Topf geben. Bei mäßiger Hitze 1 1/2 Std. kochen lassen.

Eines der Fleischstücke mit der geschälten Kohlrübe, den Kartoffeln , den Möhren (alles in Stücke geschnitten) in den Topf geben. Thymian hinzufügen. 20 Min. kochen lassen. Den Rest des Fleisches 1 bis 1 1/4 Std. separat in Wasser kochen lassen. Alles in einer Suppenschüssel servieren oder das Fleisch gesondert reichen.

Zutaten

400g	Lammfleisch, gepökeltes, in Stücke geschnitten
50g	Erbsen, gelbe (halbe)
600ml	Wasser
1	Zwiebel(n)
4	Kartoffeln
200g	Möhre(n)
200g	Rübe(n), weiße
1TL	Thymian

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net