Faessles Eierdip

Rezept für Faessles Eierdip

Die gekochten Eier mit dem Eierschneider in kleine Würfel schneiden. Die restlichen Zutaten gut miteinander vermengen. 2/3 der Eierwürfel dazugeben , mit dem Stabmixer pürieren. Danach die restlichen Eierwürfel darunter geben.
Fertig!

Passt w,erbar als Aufstrich bei Schinkensandwiches oder pur aufs Brot.

Zutaten

10	Ei(er), hart gekocht
3EL	Mayonnaise
2EL	Essig
1EL	Schmand
100ml	Gemüsebrühe
1TL, gestr.	Paprikapulver (Rosen)
½TL	Pfeffer, weißer
1EL	Schnittlauch, fein gehackt
½TL	Salz
1EL	Sojasauce oder Maggiwürze

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