Schusterpfanne

Rezept für Schusterpfanne

Essig, 1 EL Senf, Salz , Pfeffer verrühren. Fleisch würfeln, mit Marinade mischen , ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Wirsing putzen, abbrausen , in feine Streifen schneiden. Mit Senfkörnern im Butterschmalz ca. 10 Minuten dünsten , würzen. Mit dem Fleisch vermengen. Kartoffeln schälen , in Scheiben schneiden. Alles in eine Form schichten. Backofen auf 180° vorheizen. Eier, 2 EL Senf , die saure Sahne verrühren.

Über den Auflauf geben , ca. 45 Minuten backen.

Zutaten

1TL	Essig
3EL	Senf
	Salz und Pfeffer
500g	Rindfleisch
400g	Wirsing
1EL	Senfkörner
2EL	Butterschmalz
1kg	Kartoffeln, gekochte
4	Ei(er)
150g	saure Sahne

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net