Zucchini - Dip á la Knutschfussel

zum Grillen, kalt oder warm

Zucchini waschen, schälen , vierteln. Paprika putzen, waschen , in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln ebenfalls würfeln. Öl in einem Topf erhitzen , das Gemüse darin anschmoren. Danach das Ketchup einrühren. Wer mag, kann das Gemüse vorher zerkleinern.

Schmeckt sehr gut zu Baguette oder auf gegrilltem Fleisch.

Zutaten

1kg	Zucchini
1kg	Paprikaschote(n)
500g	Zwiebel(n)
¼Liter	Öl
3Flaschen	Tomatenketchup, kleine

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