Arroz a moda do Macao II

Macao-Reis II

Lauch, Wurst, Schinken klein schneiden, in Schmalz dämpfen. Krabben , Erbsen zufügen. Salzen , pfeffern. Von den Eiern ein Omelett bereiten, in Streifen schneiden, kurz vor dem Anrichten zum Reis geben. Nach Belieben mit Sojasauce abschmecken.

Zutaten

4	Ei(er)
80g	Schmalz
1Tasse	Krabben
150g	Wurst, geräucherte
150g	Schinken, roher
	Salz und Pfeffer
	Sojasauce
2Stange/n	Lauch
500g	Reis, gekochter

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