Schneller Gemüsestrudel

Rezept für Schneller Gemüsestrudel

TK-Gemüse ein paar Minuten blanchieren. Den fertigen Strudelteig ausrollen , mit Pesto bestreichen. Dann mit dem blanchierten Gemüse füllen , Strudel schließen. Den Strudel dann mit Käse bestreuen , laut Zubereitungsangaben auf der Teigverpackung backen.

Schmeckt super zu Salat. Wenn etwas davon überbleibt, hat man schon eine tolle Jause für den nächsten Tag.

Zutaten

1Pkt.	Teig (Mürbeteigstrudel)
250g	Gemüse, gemischtes, TK (Erbsen, Mais, Karotten)
1Glas	Pesto Siziliana (mit Nuss und Ricotta)
250g	Käse nach Wahl

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