HomePfirsich - Fruchtgummi - Torte
Rezept für Pfirsich - Fruchtgummi - Torte
Zu einer Kugel formen, in Folie packen , ca. 60 min kühlen.
Boden einer gefetteten Springform mit dem Teig auslegen, mehrmals mit einer Gabel einstechen. Im vorgeheizten Ofen in ca. 8 min. goldgelb backen.
Dann auf ein Kuchengitter stürzen , erkalten lassen.
Mürbeteigboden auf eine Platte setzen.
Pfirsichkonfitüre erhitzen, durch ein Sieb streichen, etwas auf dem Mürbeteigboden verteilen.
Den Biskuittortenboden quer halbieren. Eine Hälfte auf die Konfitüre legen , leicht andrücken.
Die übrige Konfitüre auf den Biskuit streichen.
Pfirsiche abgießen, abtropfen lassen, in Spalten schneiden , auf dem Tortenboden verteilen.
Die Käsekuchencreme mit dem Pfirsichsaft anrühren. Die Sahne steif schlagen , unterheben. Ca. 2/3 der Creme auf die Pfirsiche streichen.
Nussglasur schmelzen , die zweite Biskuithälfte damit bestreichen, wenden , auf die Creme legen. Torte r,um mit der übrigen Creme überziehen , ca. 3 St,en in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren mit Fruchtgummis belegen, mit den Mandeln garnieren.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 75g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1TL | Zitrone(n), unbehandelt, Abrieb |
| 2 | Eigelb |
| 2EL | Crème fraîche |
| 125g | Butter |
| 1 | Tortenboden (Biskuitboden) |
| 100g | Konfitüre (Pfirsichkonfitüre) |
| 1Dose/n | Pfirsiche |
| 1Pck. | Creme (Käsekuchencreme) |
| 125g | Pfirsichsaft |
| 500ml | Sahne |
| 100g | Kuchenglasur (Nuss) |
| 1Pck. | Süßigkeiten (Fruchtgummiringe) |
| einige | Mandel(n) |
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