Erdbeeren auf pikante Art

Rezept für Erdbeeren auf pikante Art

Erdbeeren im kalten Wasser vorsichtig waschen. In einem Sieb abtropfen lassen, dann entstielen , halbieren. Die Gurke , den geputzten Kopfsalat gut waschen. Gurke in hauchdünne Scheiben schneiden, Salatblätter leicht zerpflücken. Aprikosen überbrühen, häuten, den Stein entfernen , in feine Schnitze schneiden.
Alle diese Salatzutaten sorgfältig mischen , locker in einer Salatschüssel anrichten.

Für die Sauce das Salz im Zitronensaft auflösen. Weißwein , Sonnenblumenöl zufügen , alles zu einer sämigen Marinade rühren. Mit frischem Pfeffer pikant abschmecken. Die feingehackten Kräuter fein hacken , unter die Sauce mischen , über den Salat gießen. Sofort servieren.

Zutaten

500g	Erdbeeren, frische
1kleine	Gurke(n), ca. 350 g
1Kopf	Salat, ca. 200 g
2	Aprikose(n), ca. 120 g
3EL	Zitronensaft
3EL	Wein, weiß
2EL	Öl (Sonnenblumenöl)
	Salz
	Pfeffer, weißer, frisch gemahlener
½Bund	Petersilie
4Blätter	Zitronenmelisse

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net