Kartoffeltorte

Rezept für Kartoffeltorte

Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Kartoffeln, Haselnüsse, Grieß, Backpulver , Salz der Reihe nach hinzufügen. Die Masse in eine gefettete Springform füllen , glattstreichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 35 - 40 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).

Mit geschmolzener Schokoladen bzw. Nussglasur bestreichen oder nur mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten

4	Ei(er)
300g	Zucker
300g	Kartoffeln, gekocht und gerieben
100g	Haselnüsse, gemahlene
150g	Grieß
1TL	Backpulver
1Prise	Salz
	Fett für die Form
	Puderzucker oder Kuchenglasur nach Wahl

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