HomeRote Grütze Torte - blitzschnell und sommerlich leicht nach Ille
wunderbar erfrischend
Eiweiß mit 2 EL kaltem Wasser , 1 Prise Salz steif schlagen. Eigelb mit 2 EL heißem Wasser kräftig schaumig weiß schlagen , langsam den Zucker einrieseln lassen.
Puddingpulver mit dem mit Backpulver gesiebten Mehl vermischen , zu dem miteinander verrührten Eiweiß , Eigelb unterheben.
In eine Springform geben, da die Torte in der Form vollendet wird! 25 Minuten bei 175 Grad abbacken! Stäbchenprobe!
Belag 1:
Gelatine nach Packungsanweisung zubereiten , unter die gemischte mit Süßstoff versehene Quarkmasse geben!
Diese Masse auf den mit Ring versehenen vorgebackenen Boden auffüllen!
Belag 2:
Schattenmorellen in ein Sieb geben , Saft auffangen! 1/2 l Saft abnehmen , diesen erhitzen!
Rote Grütze Pulver mit 5 EL Wasser verrühren , in den Kirschsaft rühren.
Nach Packungsanleitung nochmals aufkochen.
Zuckerzugabe nicht erforderlich, da der Konservensaft süß ist!
Die Kirschen unterrühren , diese Masse noch warm auf den Quark kleckern!
Ja, kleckern, denn die Masse ist schwer , verbindet sich allein , bedarf keiner kunstvollen Unterhebung!
Ab in den Kühlschrank , am nächsten Tag gut gekühlt verspeisen!
WW: 2,3 P. pro Stück!
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