Kartoffel - Sauerkraut - Pfanne

Rezept für Kartoffel - Sauerkraut - Pfanne

Kartoffeln schälen, kochen , etwas abkühlen lassen. In Würfel schneiden , in etwas Butter knusprig leicht braun anbraten. Zur Seite schieben, noch etwas Butter in die Pfanne geben. Wurst schälen, zu Scheiben schneiden (etwas einschneiden, damit sich die Rädchen beim Braten nicht wölben). Auf beiden Seiten anbraten. Kartoffeln, dann das Sauerkraut darunter mischen.

10 Minuten dünsten, mit Salz, Pfeffer , Paprika würzig abschmecken. Kräuter untermengen.

Zutaten

700g	Kartoffeln
etwas	Butter
200g	Fleischwurst
500g	Sauerkraut
	Salz und Pfeffer
1EL	Kräuter, gemischt
	Paprikapulver, edelsüß

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