Kirschkuchen

Rezept für Kirschkuchen

Aus dem Mehl, 50 g Zucker, 1 Tüte Vanillezucker, Backpulver, Eiweiß , kalter Butter den Teig kneten. 2/ 3 von dem Teig auf dem Boden der Springform ausrollen. Mit dem Rest den Rand bilden. Das Paniermehl auf den Teig geben. 1 Glas Sauerkirschen mit dem Mondamin binden, , auf den Teig bringen. Das Eigelb mit dem restlichen Zucker, Vanillezucker, Sahne , Mandeln verrühren. Die Masse auf dem Kirschkuchen verteilen.

45 Min. bei 175 - 200 Grad backen.

Zutaten

150g	Mehl
½TL	Backpulver
125g	Zucker
2Tüte/n	Vanillezucker
100g	Butter, kalte
1	Ei(er), getrennt
75g	Zucker
200g	Mandel(n), abgezogene
5EL	süße Sahne
1Glas	Sauerkirschen
1EL	Paniermehl
etwas	Maisstärke

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