Lauwarmer Rumpsteaksalat

leichte Sommerküche

Zwiebel , Tomaten in feine Würfel schneiden. Sojasauce, Limettensaft, Zucker, Pfeffer, Traubenkern- , Sesamöl verrühren. Zwiebeln , Tomaten zugeben.
Couscous mit 6 EL kochendem Wasser übergießen , ausquellen lassen.
Steaks in Öl von jeder Seite 2-3 Minuten braten. In Alufolie wickeln , einige Minuten ruhen lassen.
Petersilie hacken.
Steaks quer in dünne Scheiben schneiden.
Couscous mit der Salatsauce mischen. Fleisch , Petersilie unterheben.

Zutaten

1	Zwiebel(n), rot
2	Tomate(n)
6EL	Sojasauce
4EL	Limettensaft
4TL	Zucker, braun
	Pfeffer
6EL	Öl, Traubenkernöl
1TL	Öl, Sesamöl
4EL	Couscous
2	Rumpsteak(s), (je ca. 200g)
6Stängel	Petersilie, glatte

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