HomeAncos Königsberger Klopse - Suppe
Rezept für Ancos Königsberger Klopse - Suppe
Die Möhren schälen , längs in vier Teile durchschneiden. In einen Topf 1,5 l Wasser füllen. Möhren, Lorbeerblätter, Pimentkörner , etwas Salz dazugeben. Das Wasser zum Kochen bringen , die Klopse in das kochende Wasser legen. Etwa 15 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Klopse gar sind. 50 g Mehl mit 100 ml Wasser gut durchmischen , unter Rühren zu den Klopsen geben. Sahne , ca. 3 EL Essig ebenfalls dazugeben , einmal aufkochen lassen.
In Suppenteller jeweils einige Kartoffeln geben , die Suppe dazu gießen.
Zutaten
| 200g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 40g | Semmelbrösel |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 ½Liter | Wasser |
| 2 | Möhre(n) |
| 6 | Lorbeerblätter |
| 12Körner | Piment |
| 50g | Mehl |
| 100ml | Wasser |
| 100ml | Sahne |
| Salz | |
| 600g | Kartoffeln (gekochte Salzkartoffeln) |
| Majoran | |
| 3EL | Essig |
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