HomeChampignons gefüllt mit Spinat
Rezept für Champignons gefüllt mit Spinat
Aus dem Spinat, dem Emmentaler , dem Frischkäse eine Masse zum Füllen der Pilze herstellen. Die fein gehackte Schalotte, die Petersilie , den Zitronensaft zugeben , unterrühren. Mit Salz , Pfeffer würzen.
Eine ofenfeste Form fetten , die ausgehölten Pilze hineingeben. Die Masse in die Pilze füllen , die Form in den auf 200°C vorgeheizten Backofen stellen. Die gefüllten Pilze werden 20 bis 25 Minuten gebacken.
Die Pilze schmecken sehr gut als Vorspeise.
Hinweis: Übrig gebliebene Füllung für die Pilze kann man sehr gut für überbackene Baguettes verwenden.
Zutaten
| 8große | Champignons |
| 400g | Blattspinat |
| 100g | Käse (Emmentaler), geriebener |
| 200g | Frischkäse |
| 1 | Schalotte(n) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 | Zitrone(n) |
| Petersilie, frische | |
| Fett für die Form |
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