Süße Quarkbouletten

Rezept für Süße Quarkbouletten

Zunächst den Quark durch ein Sieb in eine Schüssel drücken. Eier, Zucker, Semmelmehl, Salz , Zitronenschale zugeben , mit dem Quark verrühren. Aus der Masse kleine Kugeln formen , flachdrücken. Anschließend in Semmelmehl wälzen.
Fett in einer Pfanne erhitzen , die Quarkbouletten portionsweise hellbraun braten. Mit Vanillezucker bestreuen , sofort servieren.

Zutaten

500g	Quark
3	Ei(er)
100g	Zucker
200g	Semmelbrösel
1Prise	Salz
etwas	Zitrone(n) - Schale, abgeriebene
	Fett
	Vanillezucker
	Semmelbrösel zum Wälzen

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