Curry Gulasch

Rezept für Curry Gulasch

Das Steakfleisch in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden, pfeffern , in Öl anbraten (ca. 5 Min.). Fleisch aus der Pfanne nehmen, mit 1 TL. Curry , mit Salz bestreuen , abdecken.

Weißkraut , Apfel in der gleichen Pfanne mit 1 EL. Wasser kurz andünsten , mit einer Tasse Brühe ablöschen. Übrige Zutaten zugeben, erwärmen, nicht kochen, Fleisch mit ausgetretenem Fleischsaft unterheben , servieren.

Zutaten

200g	Schweinesteak (aus der Nuss)
	Pfeffer, grober
2EL	Öl (Rapsöl)
2TL	Curry, milder
200g	Weißkohl, in Streifen
1	Apfel, in kleine Würfel geschnitten
1Tasse/n	Brühe
1Tasse/n	Molke
3EL	Petersilie, gehackte
1Prise	Muskat
1	Papaya, gewürfelte
	Salz

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