Warmbier

altes Berliner Wintergetränk

Das Eigelb in einem hohen Krug mit etwas Bier verschlagen , dann mit dem restlichem Bier auffüllen , alles vorsichtig verrühren.
Die Milch mit dem Zucker , dem Vanillemark gründlich vermischen , langsam unter Rühren zum Bier gießen.
Das Warmgetränk soll bei Erkältungen helfen. Tut es auch. Allerdings killt es nicht die Vieren, aber man kann prima danach schlafen! Und das hilft ja auch die Abwehrkräfte zu stärken.

Zutaten

300ml	Bier, Weißbier (Berliner Weiße)
200ml	Milch, fettarm und auf ca. 75°C erwärmt
2	Eigelb
3TL	Rohrzucker
½	Vanilleschote(n), das ausgekratzte Mark

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