Zucchini mal ganz speziell

Rezept für Zucchini mal ganz speziell

Zucchini in 1cm dicke Scheiben schneiden. Butter , Zucker karamellisieren , die Zucchini gut einmischen. Weißwein oder Brühe (je nach Geschmack) zugeben , 3 Min. köcheln.
Zucchini aus der Flüssigkeit nehmen , in eine gebutterte Auflaufform geben. Sahne, Pfeffer , Muskat zu der Soße geben, umrühren , über die Zucchini geben. Das Paniermehl leicht anrösten, erkalten lassen , mit dem Käse , der Petersilie vermischen. Über das Gratin streuen.
Im Backofen auf der mittleren Schiene bei 200°c 20-25 Minuten gratinieren.

Zutaten

2	Zucchini
30g	Butter
2EL	Zucker
½dl	Wein, weiß, oder Brühe
2dl	Sahne
	Salz und Pfeffer
1EL	Butter
2EL	Paniermehl
100g	Käse, geriebener
1Bund	Petersilie
	Muskat

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