HomeSchwarzfuß Schwein Bigorre
köstliches französisches Schweinefleisch aus den Pyrenäen
Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 160°C ca. 10 Min. gar ziehen lassen. Danach 5 Min. ruhen lassen.
Das Fleisch ohne weitern Aromaten verzehren! Durch die Ernährung ausschließlich von Früchten des Waldes wie Eicheln, Oliven , Kastanien ist das Fleisch der Schwarzfuß-Schweine schon sehr würzig.
