Blasen - Kuchen

Rezept für Blasen - Kuchen

Wasser, Butter , Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Mehl hineinschütten , so lange rühren, bis sich der Teig als Kloß vom Boden löst. Die Eier nach , nach unterrühren. Das Päckchen , die Messerspitze Backpulver beigeben.

In einer gefetteten Springform nacheinander 2 Böden bei 220°C jeweils ½ St,e backen. Einen der Böden sofort nach dem Backen in Tortenstücke schneiden.

Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen. Dann die Preiselbeeren unterziehen. Diese Masse auf den ungeteilten Boden streichen. Die portionierten Tortenstücke als Deckel auflegen.

Alles mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten

¼Liter	Wasser
40g	Butter
1Prise	Salz
150g	Mehl
4	Ei(er) (ich nehme fünf)
1Msp.	Backpulver
1Pck.	Backpulver
2Becher	Sahne
1Pck.	Sahnesteif
1Glas	Preiselbeeren
	Fett für die Form

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