Kartoffelcremesuppe

Rezept für Kartoffelcremesuppe

Zwiebeln schälen , mit dem Speck in kleine Würfel schneiden. Möhren , Kartoffeln schälen , in Würfel schneiden.

Speck , Zwiebeln im Kochtopf anbraten. Kartoffeln , Möhren dazugeben. So viel Wasser dazugeben, dass die Möhren , Kartoffeln komplett abgedeckt sind. So lange kochen lassen, bis das Gemüse gar ist (dauert ca. 15-20 Minuten). In der Zwischenzeit die Bockwurst in Scheiben schneiden.

Die Suppe nun im Kochtopf pürieren. Als letztes mit Salz , Pfeffer abschmecken , die Wurstscheiben hinzufügen. Noch einmal aufkochen lassen , heiß servieren.

Zutaten

1kg	Kartoffeln
3	Möhre(n)
2	Zwiebel(n)
1Pck.	Speck
1Dose	Bockwurst
	Pfeffer
	Salz
n. B.	Wasser

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