HomeMittelmeersalat
Rezept für Mittelmeersalat
Scheiben. Die Gurke schälen, der Länge nach halbieren , in ca. 3-5 mm dicke
Scheiben schneiden. Danach den Salat putzen, waschen, abtropfen lassen ,
zerpflücken. Die Zwiebeln werden geschält , in feine Ringe geschnitten. Mischen Sie
nun alle Zutaten in einer großen Schüssel.
Der Schafskäse wird zerbröckelt , mit Oliven über den Salat gegeben.
Pressen Sie die Knoblauchzehen, rühren Sie eine Sauce aus Olivenöl, Essig, Wasser, Salz, Pfeffer, Süßstoff , dem Knoblauch. Würzen Sie das Ganze mit Thymian, geben Sie die fertige Sauce über den Salat.
Dazu passt zum Beispiel Vollkorntoast.
Zutaten
| 1Kopf | Eisbergsalat |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 80g | Schafskäse |
| 4kleine | Tomate(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 15 | Oliven |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2EL | Olivenöl |
| 3EL | Essig |
| 2EL | Wasser |
| Salz und Pfeffer | |
| Süßstoff | |
| Thymian |
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