Mokka - Kaffee mit Eis

Rezept für Mokka - Kaffee mit Eis

Sahne steif schlagen aus dem Eiweiß. Kaffee ganz heiß kochen! Schokolade , Zucker darin auflösen, den Mokkalikör dazugeben , die Eiweiß - Sahne vorsichtig unterheben. Den Kaffee in große Tassen füllen , eine Eiskugel in jede Tasse geben (oder bei Ermangelung eines Portionierers mit einem angewärmten Kaffeelöffel die gewünschte Menge Eis hineingeben).
Mit Milch- oder Mokka-Schokostreuseln garnieren. Man kann auch Schoko- oder Vanille-Eis nehmen.

Zutaten

400ml	Kaffee, gute Sorte!
50ml	Likör (Mokka-Likör)
30g	Schokolade, (Mokka- oder crémige Milchschokolade)
2EL	Zucker, feine Raffinade
1	Eiweiß
2Kugel/n	Eis (Nusseis)
2TL	Schokostreusel, (Deko)

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