HomePellkartoffelsalat mit Mettbällchen
Rezept für Pellkartoffelsalat mit Mettbällchen
Mett, Ei , Paniermehl verkneten , nach Belieben mit Pfeffer würzen. Aus dem Mett kleine Bällchen formen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Mettbällchen in dem Öl bei mittlerer Hitze unter Wenden ca. 5 Min. braten.
Mayonnaise, Joghurt, Meerrettich , Milch verrühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Kartoffeln abgießen, abschrecken , pellen. Mit den Mettbällchen, Erbsen, Lauchzwiebeln , Tomatenwürfeln mischen , die Soße darübergießen. Mit Pfeffer bestreuen.
Zutaten
| 300g | Erbsen, TK |
| 1kg | Kartoffeln, kleine |
| 1Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 2 | Tomate(n) |
| 350g | Mett |
| 1 | Ei(er) |
| 1EL | Paniermehl |
| 1EL | Öl |
| 150g | Mayonnaise |
| 300g | Natur-Joghurt |
| 75g | Meerrettich, aus dem Glas |
| 75ml | Milch |
| Salz und Pfeffer |
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