Vanille - Schoko - Creme - Torte

Rezept für Vanille - Schoko - Creme - Torte

Marzipan grob zerkleinern , mit dem Eigelb geschmeidig rühren. Nach , nach Zucker , das abgeriebene Mark der Vanilleschote unterrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Eiweiß , Salz steif schlagen , unter die Marzipanmasse heben. Mehl, Speisestärke , Backpulver mischen, sieben , auf niedrigster Stufe portionsweise unterrühren. Die Butter langsam hinzugießen , die Raspelschokolade, die Mandeln , das Zitronat unterrühren. Den Teig in eine gefettete Tarteform (Durchmesser 26 cm, mit 3-4cm hohem Rand) füllen, glattstreichen , bei 180°C ca. 45 Minuten backen.

Die Torte in der Form etwa 5 Minuten stehen lassen, dann auf ein mit Backpapier belegtes Kuchenrost stürzen , erkalten lassen.

Konfitüre unter Rühren erhitzen, die Torte vollständig damit bestreichen , antrocknen lassen. Kakaoglasur auflösen , die Torte gleichmäßig damit überziehen, den Rand mit Raspelschokolade dekorieren. Die Torte erkalten lassen. Zum Schluss die Vanilleglasur auflösen , die Torte damit verzieren.

Zutaten

100g	Marzipan (Rohmasse)
5	Ei(er), getrennt
150g	Zucker
1	Vanilleschote(n)
1Prise	Salz
100g	Mehl
100g	Speisestärke
1TL	Backpulver
100g	Butter, zerlassen, abgekühlt
125g	Schokoladenraspel
30g	Mandel(n), gehackt
30g	Zitronat
3EL	Aprikosenkonfitüre
200g	Kuchenglasur (Kakaoglasur)
100g	Kuchenglasur (Vanilleglasur)
125g	Schokoladenraspel

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net