Französischer Kirschkuchen

Rezept für Französischer Kirschkuchen

Eier, Margarine , Zucker schaumig rühren. Mehl , Backpulver mischen , zufügen, dann nach , nach die übrigen Zutaten hinzufügen. Zum Schluss die Schattenmorellen unterheben. Teig in eine Springform füllen (man kann auch eine Kranzform nehmen, aber darin bleibt der Kuchen sehr gern kleben).

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C - 200°C etwa 50 - 60 Min. backen.

Nach dem Erkalten Schokoladenglasur erwärmen , den Kuchen damit überziehen.

Zutaten

5	Ei(er)
300g	Margarine
300g	Zucker
190g	Mehl
150g	Schokolade (Zartbitter), geraspelte
200g	Haselnüsse, gemahlene
1TL	Zimt
1EL	Rum oder etwas Rum-Aroma
1TL	Backpulver (gehäufter TL)
1Glas	Schattenmorellen (mindestens 12 Std. abtropfen lassen)
1Becher	Kuchenglasur (Schokolade)

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