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Schwertfisch-Spieße
Die restlichen Zutaten gründlich zu einer Marinade verrühren , über den Fisch gießen. Etwa 2 Std. ziehen lassen, damit der Fisch das Aroma annehmen kann.
Die Spieße aus der Marinade nehmen , gut abtropfen lassen. Inzwischen den Grill auf größtmögliche Hitze vorheizen. Den Fisch scharf anbraten.
Zutaten
| 500g | Fischfilet (Schwertfischsteak), in Würfel geschnitten |
| 2EL | Olivenöl |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 1Stängel | Oregano, getrockneter, zerkrümelt |
| 1 | Chilischote(n), entkernt und fein zerkleinert |
| Salz |
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