HomeGefülltes Stangenweißbrot
mal etwas anders
Die Fleischwurst in 1 cm große Würfel schneiden, die Zwiebel fein würfeln. Die Peperoni durchschneiden, Kerne rausnehmen, waschen , sehr fein hacken. Dill , Petersilie fein hacken.
3 EL Butter auslassen. Darin die Zwiebelwürfel anschwitzen, dann die Fleischwurstwürfel dazu geben , alles anbraten. Anschließend erkalten lassen.
Die restliche Butter mit dem Schmelzkäse, Senf, Peperoni, Dill, , Petersilie zu einer glatten Masse verrühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Die ausgehöhlten Brothälften mit der Paste dick bestreichen, darauf die gebratenen Fleischwurst- , Zwiebelwürfeln verteilen , in die Paste leicht drücken. Die gefüllten Brothälften aufeinander legen, fest andrücken, in Alufolie gewickelt für 3-4 Std. im Kühlschrank liegen lassen.
Vorm Servieren mit elektrischen Messer in 2 cm breite Scheiben schneiden.
Zutaten
| 1 | Stangenweißbrot(e) |
| 500g | Wurst, Putenfleischwurst |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Peperoni, rote |
| 150g | Butter, weiche |
| 200g | Sahne-Schmelzkäse |
| 1EL | Senf, mittelscharfer |
| 1Bund | Dill, gehackt |
| 1Bund | Petersilie, glatte, gehackt |
| Salz | |
| Pfeffer |
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