HomeBratwurstschiffchen mit Kartoffelteigtaschen an Möhrengemüse
Rezept für Bratwurstschiffchen mit Kartoffelteigtaschen an Möhrengemüse
Den Frühstücksspeck auslassen , warm stellen.
Eine beschichtete Pfanne mit etwas Erdnussöl erhitzen, , die Bratwürste etwa 5 Min. von allen Seiten gleichmäßig anbräunen. Jede Wurst mit einem tiefen Schnitt längst einschneiden , in einer
Auflaufform abkühlen lassen. Die Schnittrille etwas breiter drücken, , jede Mitte mit je 1 EL Ketchup ausstreichen. Den Frühstücksspeck in diese Furche hineinbröseln, nicht zu fein. Anschließend jede Wurst mit Käseraspeln belegen. Das Ganze wird im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 10 Min. überbacken.
Die Kartoffelteigtaschen werden in der Fritteuse gleichmäßig gebräunt , anschließend mit Paprika , Salz nachgewürzt.
Zutaten
| 8 | Würstchen (Bratwürstchen) |
| 1Pck. | Käse, geraspelt |
| 2EL | Öl (Erdnussöl) |
| 8EL | Ketchup |
| 600g | Karotte(n) (Rahmkarotten), TK und 1 Pck. Kartoffelteigtaschen TK |
| 1Pck. | Speck (Frühstücksspeck) |
| 1TL | Salz |
| 1TL | Paprikapulver |
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