Spritzgebäck

das beim Backen nicht verläuft

Butter , Zucker schaumig rühren, die Eier unterrühren, dann mit dem Mehl, den Nüssen , der Zitronenschale zu einen Mürbteig verarbeiten. Den Teig in Alufolie gewickelt über Nacht in den Kühlschrank legen.

Den sehr festen Teig durch einen Fleischwolf mit Spritzgebäckvorsatz drehen , in beliebigen Formen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Bei 175° ca. 12 Minuten backen.

Zutaten

250g	Butter
250g	Zucker
500g	Mehl
2	Ei(er)
250g	Nüsse, gemahlen
etwas	Zitrone(n), abgeriebene Schale

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