Türkische Hack - Pizza

Rezept für Türkische Hack - Pizza

Gr,mischung für Pizzateig , 1/8 l lauwarmes Wasser verkneten. Teig vierteln, auf etwas Mehl dünn zu 4 r,en Pizzen ausrollen.
Knoblauch schälen , würfeln. Die Hälfte vom Knoblauch in 2 EL Öl verrühren
, auf die Pizzen streichen.
2 Pizzen auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech legen , im vorgeheizten Backofen (E-Herd : 200° C / Umluft: 175° C / Gas : Stufe 3) ca. 12 min. backen.
Die 2 übrigen Pizzen ebenso zubereiten.
Tomaten waschen, vierteln , würfeln. Zwiebeln schälen, 1 würfeln , eine in Spalten schneiden. Petersilie waschen, Blätter abzupfen.
Hack, Zwiebelnwürfel , Rest Knoblauch in 2 EL Öl ca. 5 Minuten krümelig braten,
mit Salz , Pfeffer , Kreuzkümmel würzen.
Hackmasse auf die Pizzen verteilen, mit Tomaten, Petersilie, Zwiebelspalten , Peperoni belegen.
Joghurt, Zitronensaft- , schale verrühren. Abschmecken , zu den Pizzen reichen.

Zutaten

1Beutel	Fertigmischung, (230g) für Pizzateig
125ml	Wasser
	Mehl, zum Ausrollen
3	Knoblauchzehe(n)
4EL	Olivenöl
2	Tomate(n)
2m.-große	Zwiebel(n)
1Bund	Petersilie, glatte
200g	Hackfleisch vom Lamm oder Rind
	Salz und Pfeffer
	Kreuzkümmel
4	Peperoni, eingelegte
300g	Joghurt (Vollmilch-)
½	Zitrone(n), abgeriebene Schale und Saft, unbehandelt

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