Hackbraten mit Käsefüllung

Rezept für Hackbraten mit Käsefüllung

Fleisch mit eingeweichtem , ausgedrückten Brötchen, Ei , feingehackter Zwiebel zu einem Fleischteig verarbeiten, mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss , Paprika würzen. Die Hälfte davon in eine gefettete , mit Semmelbrösel ausgestreute Kastenform geben.
Schinkenscheiben um die dick zugeschnittenen Käsestücke wickeln, in die Mitte des Teigs drücken, den restlichen Teig darüber verteilen , gut andrücken.
Den Hackbraten im vorgeheizten Ofen 60 Minuten bei 200 Grad backen.
Braten etwas abkühlen lassen, aus der Form nehmen , aufgeschnitten anrichten.
Mit Tomatenachteln , Dillsträußchen garnieren. Dazu Kartoffelpüree , Salat.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischt
1	Brötchen
1	Ei(er)
1	Zwiebel(n)
	Salz
	Pfeffer, schwarz
	Muskat, gerieben
	Paprikapulver, süß
1EL	Semmelbrösel
100g	Schinken, gekochter, in Scheiben
150g	Käse, Bavaria blue
4	Tomate(n)
½Bund	Dill

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