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Salmon & Coconut Kedgeree

Englisches Reisgericht mit asiatischem Einschlag

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Zutaten

400gLachs
400mlKokosmilch
400mlFischfond
1Zwiebel(n)
1BundPetersilie, glatte
50gButter
350gReis, Basmati
2TLGewürzmischung (Garam Masala)
2TLCurrypulver, Madras
4Ei(er)
Limettensaft
Salz und Pfeffer, frisch gemahlener

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