Nussecken

reicht für ca. 32 Stück

Mehl, Speisestärke, Backpulver, 125 g Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker, Eier, 125 g Margarine zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig auf ein gefettetes Blech rollen , die Marmelade aufstreichen.

Für den Belag restliche Margarine (200 g ) , Zucker (200 g) schmelzen, anschließend Haselnüsse , Wasser unterrühren. Die Masse auf dem Teig gleichmäßig verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 45 Min. backen.

Den abgekühlten Teig in ca. 8 x 8 cm große Vierecke schneiden, dann zu Dreiecken teilen. Kuvertüre schmelzen , die Ecken damit überziehen.

Zutaten

225g	Mehl
75g	Speisestärke
1TL	Backpulver
325g	Zucker
4Pck.	Vanillezucker
2	Ei(er)
325g	Margarine
100g	Marmelade
6EL	Wasser
400g	Haselnüsse,gemahlene
1Pck.	Kuvertüre nach Wahl
	Fett für das Blech

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