Mango - Fleisch

Rezept für Mango - Fleisch

Schweinefilets in dünne Scheiben schneiden, anbraten , anschließend in eine eingefettete Auflaufform füllen. Brokkoliröschen in Salzwasser kurz aufkochen lassen (ca. 2 Min.) , zu den Schweinefilets geben. Champignons putzen, in Butter andünsten , auch in die Form geben. Aus Crème fraiche , Mangochutney eine Soße herstellen (ich gebe diese Zutaten in die Pfanne , vermenge sie dort) , heiß über die anderen Zutaten geben. Den geriebenen Käse darüber streuen.

Im vorgeheizten Backofen ca. 30 - 40 Min. bei 200°C überbacken.

Als Beilage eignet sich Reis.

Zutaten

800g	Schweinefilet
2Becher	Crème fraîche
2Gläser	Mangochutney
1Pkt.	Brokkoli - Röschen, TK oder frisch
1kl. Dose/n	Champignons
200g	Käse (Emmentaler oder Gouda), geriebener
	Fett für die Form

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