Schneller Hummus - Dip

Rezept für Schneller Hummus - Dip

Die Kichererbsen abtropfen lassen , in einer Schüssel mit Knoblauch, Salz, Koriander , Tahina mit dem Zauberstab pürieren. Während des Pürierens den Schmand löffelweise dazugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Paste nicht zu lange pürieren, es soll schon noch der nussige Geschmack , Biss erhalten bleiben.
Die Masse in eine flache Auflaufform geben , glattstreichen. Mit einem Teelöffel kleine Dellen in die Masse drücken, mit Petersilie bestreuen , das Olivenöl darüber geben. Mit Fladenbrot oder arabischen, flachen Brotfladen servieren.

Zutaten

3Dose/n	Kichererbsen
3EL	Koriander
200g	Schmand oder saure Sahne
½TL	Salz
2	Knoblauchzehe(n), halbiert
1EL	Sesampaste Tahina , geht aber auch ohne
7EL	Olivenöl
2EL	Petersilie, fein gehackt

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