Schwäbischer Rahm - Speck - Kuchen

Rezept für Schwäbischer Rahm - Speck - Kuchen

Aus den ersten vier Zutaten einen Mürbteig herstellen , etwa 1 St,e ruhen lassen. In eine Springform drücken oder auswellen , mit den Semmelbrösel bestreuen.
Speck , Käse würfeln , mit den übrigen Zutaten (Pilze gut abtropfen lassen) vermischen. Masse auf den Teigboden geben. Im vorgeheizten Backofen bei 210 Grad etwa 40-45 Min. backen , dann heiß servieren.

Zutaten

200g	Mehl
3EL	Wasser
½TL	Salz
125g	Butter
50g	Schinkenspeck
250g	Käse, Emmentaler
5	Ei(er)
⅛Liter	saure Sahne
1Dose	Pilze
	Petersilie, gehackt
1TL	Paprikapulver
	Semmelbrösel, für die Form

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