HomeGegrillte Gemüseröllchen
Rezept für Gegrillte Gemüseröllchen
Zucchini mit einem Schäler der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Die Paprika in feine Streifen schneiden.
Knoblauch fein hacken , mit den Kräutern der Provence , dem Olivenöl vermischen. Mit Salz , Pfeffer würzen.
Auberginenscheiben abspülen, trocken tupfen , mit Kräuteröl bestreichen.
Auf je 2 Zucchinistreifen 1 Auberginenscheibe legen die Paprika darauf verteilen , aufrollen.
Die Röllchen mit Holzspieße zusammen stecken , auf dem Grill ca. 4 Minuten auf beiden Seiten goldbraun braten!
Zutaten
| 300g | Aubergine(n) |
| 400g | Zucchini |
| 100g | Paprikaschote(n), rote |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1EL | Kräuter der Provence |
| 5EL | Olivenöl |
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