einfach und gelingt
Eigelb, Senf , Knoblauch mit dem Zauberstab so lange pürieren, bis eine feste Masse entstanden ist. Dann ganz langsam nach , nach das Öl hinzugeben , mit dem Handmixer verrühren. Dabei darauf achten, dass das Öl sich vollständig mit der Masse vermischt. Zum Schluss mit Salz , Pfeffer abschmecken. Den Pfeffer kann man aber auch ganz weglassen, da die natürliche Schärfe durch Senf , Knoblauch schon vorhanden ist.
Dazu Brot oder Pellkartoffeln servieren.
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