Schlanke Schlemmer - Torte

ohne Backen

Eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Pergamentpapier auslegen, auch den Rand, den Boden dicht mit Zwieback belegen. Gelatine nach Vorschrift in kaltem Wasser auflösen , die Flüssigkeit mit Joghurt, Saft , der abgeriebenen Schale von Orange oder Zitrone verrühren, 2 Eiweiß mit Zucker steifschlagen, unter die Joghurtcreme ziehen. Johannisbeeren dazugeben.
Die Masse in die Form füllen, muss im Kühlschrank erstarren. Kann dann vom Pergamentpapier befreit werden. 1 Eiweiß zur Garnierung mit Zucker steif schlagen, die Oberfläche damit überziehen. Orange in Scheiben schneiden , die Oberfläche damit garnieren.

Die ganze Torte hat nur 1420 Kalorien

Zutaten

100g	Zwieback (ohne Eizusatz)
¼Liter	Joghurt, Magerstufe (ich nehme Kefir)
1	Zitrone(n) oder Orange, unbeh., Saft und Abrieb
3	Eiweiß
120g	Zucker
400g	Johannisbeeren, rote
6Blatt	Gelatine
40g	Zucker
1	Orange(n)

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